En el plato.En el campo.
Hace 21 horas
domingo, 15 de noviembre de 2009
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huellas de Nutria
huellas de jabali
Agentes de Medio Ambiente de Andalucia.
2 comentarios:
Que de cosas nos da la naturaleza, que no somos capaces de aprovechar. Que pinta más rica.
Perdona por la observación...pero la especie es macrolepiota procera, las lepiotas son todas venenosas. De estas he comido unas pocas pero la verdad queson bastante insípidas, aunque sorprende su textura y tamaño en el plato. Para recolectar macrolepiotas,un consejo: nunca las cojais si miden menos de 8cm de diámetro en el "sombrero"...pueden inducir a confusiones, si miden más de eso son comestibles, si miden menos pueden ser o juveniles o venenosas de otras especies parecidas.
Un saludo!
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